cuaderno de ideas

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Tortillada en Bagà

Truitada a Bagà
03/04/2016 Bagà

Después de Pascua, se acaba la Cuaresma y ya se puede volver a comer de todo. En Bagà lo celebran con la Tortillada.

Tortillas con butifarra, tocino, ajo y perejil. Este es el menú de Bagà para el primer domingo después del lunes de Pascua. Es la fiesta de la Tortillada, que tiene sus orígenes en la cantada de caramelles (camigeres cómo se llaman en Bagà). La gente daba a los cantantes huevos de sus gallinas, que después se utilizaban para hacer las tortillas que ponían fin a la Cuaresma.

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