Els Casals

Dieses von den Gebrüdern Rovira geleitete Projekt hätte ohne die tiefe Verbundenheit zwischen Küche und Muttererde keinen Sinn, da Gastronomie und Landwirtschaft für sie untrennbare Konzepte sind. Ihre Küche, mit Oriol Rovira als Chef, beruht auf einheimischen Produkten. Die Unternehmung begann mit dem landwirtschaftlichen Betrieb und der Tierzucht am alten Bauernhof, Cal Rovira, der weiterhin betrieben wird, so dass sich der Kreis schließt: Auf dem Tisch werden die von der Familie erzeugten Produkte serviert, sei es vom Feld, von der Farm, aus dem Wald,...und es wurden und werden immer noch Schweine gezüchtet.

Durchschnittspreis

Hoch

Lage

Natürliche Umgebung

Hotel

Dienstleistungen

Kartenzahlung möglich

Parkplatz

Weinkarte

Klimatisiert

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