Estany Clar

L'El Estany Clar est un établissement situé dans une ancienne masía (ferme traditionnelle catalane), près de Berga, où la cuisine traditionnelle adopte un esprit moderne à travers une réinterprétation des recettes et des techniques culinaires. Cet établissement s'est vu octroyer une étoile au guide Michelin en reconnaissance de sa qualité. Sur la carte, le travail de Josep Xandri se retrouve dans des plats comme le velouté de pois gourmands aux crevettes roses parfumées ou le riz aux champignons et sa langouste aux textures d'artichauts et à l'huile de jambon ibérique, ainsi que dans quelques desserts qui suivent la ligne créative de la maison. Au moment de la saison des champignons, l'établissement propose un menu spécial. .
Prix moyen
Haut
Situation
Route
Environnement naturel

Sur la carte