Hofmann

L'Hofman est le restaurant d'une école de cuisine barcelonaise qui applique une philosophie conjuguant styles et techniques, tradition et avant-gardisme, une cuisine aux racines nettement méditerranéennes et basée sur une sélection minutieuse des matières premières, une élaboration délicate et des présentations très soignées. Les langoustines enveloppées aux ceps (cèpes) avec un parmentier de pommes de terre, la boule surprise au chocolat et au praliné servi avec de la glace au cognac et une sauce chaude au chocolat sont quelques exemples d'une cuisine qui a été récompensée d'une étoile au guide Michelin.

Prix moyen

Haut

Situation

Urbain

Ville

Services

Paiement par carte accepté

Carte de vins

Carte en d'autres langues

Climatisé

Salles-à-manger privées

Sommelier

Sur la carte

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