EsbioEsfera Restaurante

Esbiosfera est un projet éducatif, social, environnemental et gastronomique créé par Jordi Bonet et Gemma Velasco. Ce projet est formé de l'école Esbioesfera Escuela et du restaurant Esbioesfera Restaurante.En 2013, Jordi et Gemma ont décidé d'ouvrir ce restaurant pour pouvoir transmettre leurs connaissances en agriculture biologique, autosuffisance et écologie urbaine, pas uniquement dans leur école. Ainsi, ils proposent une carte de produits méditerranéens avec des végétaux cultivés dans leur propre potager. La carte change donc tous les mois ou toutes les semaines, puisque les produits qui peuvent être cultivés sont différents à chaque saison.Parmi leurs spécialités, les mille merveilles de tomate, les triangles de fromage à la confiture de tomate et chutney de légumes verts ou encore les croquettes de pommes de terre au fromage de chèvre et poivron rouge.En outre, le restaurant dispose d'une jolie terrasse décorée de motifs végétaux qui crée une ambiance intime et romantique le soir.
Prix moyen
Moyen
Situation
Centre-ville
Services
Parking
Service de restauration
Terrasse
Labels et certifications Engagement Biosphère

Sur la carte