Lluerna

Víctor Quintillà am Herd und Mar Gómez als Sommelière sind verantwortlich dafür, dass das Restaurant in der Stadt die Messlatte für an hochwertigen Zutaten orientierte Kochkunst und sorgfältig zusammengestellte Weinkarte ist. Neben dem Hauptspeisesaal wurde im Weinkeller ein separater Raum für private Runden von acht bis zehn Personen eingerichtet. Die Karte bietet eine breite Auswahl an guten Rezepten. Das Menü könnte mit einem leichten Salat der Kontraste oder einem substanzielleren Gericht wie Freilandei, Wamme, Gänseleber und Hühnerbrühe, Täubchen mit Pilzen oder Kartoffel-Blutwurst-Gratin beginnen. Als Fleischgerichte gibt es Schweinefüße mit Zwiebel und Schinken, Filet vom galicischen Rind mit Manchego-Parmentier oder gehackte Entenbrust mit Pistazien. Beim Fisch besteht die Auswahl zwischen Makrele in Zitrusmarinade, Fisch vom Strand mit Knollen- und Wurzelgemüse oder konfierter Kabeljau auf Gemüseromesco.
Durchschnittspreis
Hoch
Lage
Städtisch
Stadt
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Parkplatz
Weinkarte
Speisekarte in anderen Sprachen
Klimatisiert
Private Speiseräume
Sommelier

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