AOC Catalunya

L'Appellation d’Origine Catalogne, approuvée en 1999, a été créée pour protéger la tradition de l'élaboration du vin présente sur le territoire catalan depuis plus de 2 000 ans. Son étendue recouvre différentes caves de quelque 200 municipalités catalanes qui produisent un vin de qualité, mais sans Appellation d'Origine spécifique. Sous cette appellation sont regroupés quelque 4 000 hectares de vignes réparties sur le territoire. En général, c'est le climat méditerranéen qui domine, avec de nombreuses heures d'ensoleillement et pas trop chaud. Sur ces terroirs, les vignes sont cultivées de manière traditionnelle. Il existe 25 variétés de raisin, avec pour le raisin blanc, le grenache blanc, le gewürztraminer, le macabeu et la malvoisie. Pour le raisin rouge, le cabernet franc et le sauvignon, et le grenache noir. Ils fournissent des vins blancs, rosés et rouges, mais aussi des vins liquoreux traditionnels, mistelles, vins vieux et sucrés naturels. Généralement, leur production présente un aspect moderne et innovant, de couleur attrayante, à l'intensité aromatique moyenne et à l'acidité modérée. Les blancs sont légers et fruités et les rouges, puissants et équilibrés. Tous ces vins peuvent être découverts et goûtés lors de la Mostra de Vins i Caves de Cataluña, qui se déroule à Barcelone à la mi-septembre. De nombreux vignobles de l'Appellation d'Origine Catalogne se trouvent proches de monastères médiévaux, comme ceux de Montserrat, Santes Creus, Poblet ou Sant Pere de Rodes. C'est parce que, souvent, les moines étaient ceux qui détenaient l'autorisation royale pour produire du vin. De même, les vins de cette appellation peuvent être découverts en visitant les caves où ils sont élevés. Citons la coopérative de L’Espluga de Francolí (1913), conçue par Domènech i Muntaner. El Celler Sumarroca possède à Banyeres del Penedès la Heretat Sabartés, avec une propriété moderniste remontant à la fin du XIXe siècle. Las caves de Can Suriol proposent une visite guidée qui commence par une chapelle du XIVe siècle, propriété de la famille Suriol, à Font-rubí. La cave Jean León est très différente. Elle s'inspire de l'architecture américaine des années soixante et a été conçue par Domingo Triay qui l'a intégrée dans le paysage des vignes. Elle se trouve sur la commune de Torrelavit.

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