Situé dans le Parc Naturel du Montseny, Castanya de Viladrau est une entreprise qui reprend et promeut la châtaigne, élaborant des produits avec les fruits ou le bois et organisant des excursions, des ateliers et des activités scolaires au sein du Centre de Manipulation de la Châtaigne.

Les Égyptiens appréciaient déjà la savoureuse viande de cette volaille, la pintade, originaire d'Afrique, et plus précisément de Guinée.

La truffe est en réalité un champignon vivant sous terre en symbiose avec certaines racines d'arbres.

L'artichaut (carxofa) est depuis le début du XXe siècle le principal légume vert cultivé dans le delta du Llobregat, grâce à la fertilité de son sol et la douceur de son climat.

Les chapons sont des poulets castrés âgés de six mois. Grâce à une alimentation très spéciale, les animaux acquièrent une chair saine, très tendre et d'un goût délicieux.

Le haricot du ganxet est unique au monde car il est exclusivement cultivé dans une petite partie de la Catalogne, celle comprenant les terres du Maresme et El Vallès Oriental et Occidental.

En Catalogne, le canard musqué s'appelle également almescat, turc, morisc ou de Barbarie. C'est une volaille noire, avec des plumes blanches sur les ailes, à la peau fine et à la viande ferme, mais sans beaucoup de graisse.

La poularde du Berguedà revendique une saveur unique parce qu'elle est alimentée de maïs traditionnel auquel on ajoute du lait et des herbes aromatiques.

Outre le coq du Penedès, il existe en Catalogne une autre variété autochtone de coq, le gall du Prat. Également connu sous le nom de gall potablava (coq aux pattes bleues), il est l'un des symboles de la ville.

La Casa Cudié, fondée en 1946, a inventé en 1986 les catànies. Ce sont aujourd'hui les desserts les plus typiques de Vilafranca del Penedès.