«La Maduixa», расположенная в центре приморского бульвара города Мальграт-де-Мар, распахнула свои двери в 1988 году. Речь идет о заведении с молодежной атмосферой и функциональным декором, куда можно сходить как с семьей, так и с компанией друзей.

Ресторан размещен в трубе бывшего цементного завода. Бетонные перекрытия и конструкции сохранились в целости и сохранности, прекрасно сочетаясь с современной деревянной мебелью. Застекленное по периметру заведение находится на высоте 30 м, имеет форму окружности, вследствие чего из него открываются панорамные виды. Здесь готовят сезонные блюда из местных продуктов, которые включены в состав порционного меню и нескольких комплексных обедов. Кроме того, здесь имеется винная карта с более чем 150 наименованиями.

В Estany Clar Жозеп Шандри предлагает традиционную кухню, которая адаптируется к современным веяниям через реинтерпретацию рецептов и кулинарных техник. Он делает это в старинном здании рядом с Бергой, в качественном месте, в котором разместилась современная авторская кухня с традиционной базой и которая заслужила одну звезду Мишлен.

Начиная с 1994 года, когда ресторан Casa Calvet открыл свои двери, шеф-повар Микель Алижа готовит блюда собственной кухни, оригинальной и полной оттенков, в которой соединены самое современное творчество и сильная средиземноморская традиция. Дополнительная ценность для посетителей возникает от удовольствия побыть в стенах, полных истории, потому что ресторан разместился в модернистском здании, созданном Антонио Гауди.

Fonda Europa  ресторан в Гранольерсе. В нем семья Парельяда предлагает блюда традиционной каталонской кухни из продуктов с рынка еще с тех пор, когда такого понятия не существовало. Местные продукты главенствуют в этом заведении, специализирующемся на плотных завтраках, среди постоянных блюд которого стоит отметить телятину «капипота», белую фасоль ганчет, фрикандо с майскими грибами и праздничные блюда.

Гений и личность, Франсеск Форти, хозяин ресторана Racó d'en Binu, способен стать первым каталонцем, получившим две звезды Мишлен, потерять одну из них, вернуть другую, закрыть ресторан, снова открыть и остаться классиком индивидуальной и творческой традиционной кухни с набором рецептов, в котором сочетаются французская кухня и творческие мазки, которыми он добивается любопытных результатов в приготовлении блюд.

Chicoa — это ресторан, за плечами которого многолетняя работа с 1969 года, он предлагает подлинную каталонскую кухню. Жоан Бенет, покинувший нас в 2013 году, был душой этого ресторана, создавшего из трески почти что смысл своего существования, потому что для нее выделен даже особый отдельный раздел меню. Несомненно, не все в королевстве Chicoa является треской.

Вилафранка-дель-Пенедес с 2012 года является новым домом для El Cigró d'Or, ресторана, которым Ориоль Льявина управлял десять лет в Желиде. Льявина продолжает командовать, и его дух все тот же, кухня так же неспокойна как и он, она очень живая и горячая, она продолжает расти и работать с продуктами родной земли, пропагандируя традиции виноделия региона.

Традиционная кухня в непринужденной, расслабляющей обстановке, но всегда с новинками и вариациями, чьи главные принципы состоят в неизменности и качестве продуктов с одновременным постоянством сюрпризов и креативности от шеф-повара Рамона Фреша. Любое блюдо превращается в возможность насладиться творческим и свежим предложением, сочетающим в себе средиземноморскую кухню с лучшими рецептами Каталонии.