Wein- und Cavalandschaften

Wenn Sie die Unterschiede zwischen ökologischen, biodynamischen und natürlichen Weinen nicht kennen, aber gerne mehr darüber erfahren möchten, dann machen Sie einen Ausflug durch die Bezirke Barcelonas. Vom Alt Penedès über den Bages bis hin zum Maresme gibt es zahllose Kellereien, in denen die Reben umweltfreundlich geerntet und Weine in einzigartiger Qualität ausgebaut werden, ohne die Umwelt zu belasten. Einige Namen werden Ihnen vertraut sein, andere sind neue Entdeckungen: Familienbetriebe mit kleinen Produktionsmengen und großem Umweltbewusstsein. Mit diesen sieben unerlässlichen Angeboten möchten wir Sie zum nachhaltigen Weintourismus bekehren.

1. Zu Gast bei einem Pionier des umweltfreundlichen Weinbaus

Direkt bei Sant Pau d’Ordal liegt das Weingut Albet i Noya, in ganz Spanien ein Pionier in Sachen nachhaltiger Weinbau: seit mehr als vierzig Jahren trägt es die Öko-Flagge! Und vor zwei Jahrzehnten wurde ein Forschungsprojekt zur Wiederverwendung alter Rebsorten angestoßen, das es ihnen ermöglicht hat, sehr interessante Weine auszubauen... Wenn Sie sich ausführlicher mit den nachhaltigen Verfahren im Weinbau vertraut machen möchten, zögern Sie nicht und buchen Sie einen fachkundigen Besuch mit dem Önologen und Eigentümer der Kellerei. Eine wirklich empfehlenswerte Erfahrung rund um die Ursprungsbezeichnung DO Penedès.

2. Mit dem E-Bike in die Reben

Ganz in der Nähe, in Sant Sadurní d’Anoia, liegt eine weitere Kellerei, die großes Ansehen genießt. Es ist das Weingut Juvé & Camps. Hier wird voll und ganz auf umweltfreundlichen Weinanbau gesetzt, die Rebgärten wurden auf allen Hektar auf die Erzeugung ökologischer Weine und Schaumweine umgestellt. Die Erde bleibt über Jahre brach, damit sie sich erholen kann, und es werden weder Insektizide noch Herbizide chemischen Ursprungs eingesetzt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um Verschmutzungen zu vermeiden und die Rebstöcke zu schonen. Zur Weinlese, dem eigentlichen Höhepunkt im Produktionskreislauf, wird jedes Jahr eine Tour mit dem E-Bike durch die Reben organisiert, so dass jeder an einem unvergesslichen Erlebnis zur DO Cava teilnehmen kann. Das dürfen Sie nicht verpassen!

3. Ausritt in die Reben

Auch auf dem Weingut Gramona ist man sich der Bedeutung wohl bewusst, die ein Weinbau nach den Grundsätzen der ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft hat. Ihre Eigentümer sind einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Philosophie verpflichtet, sie haben auf eine einzigartige Rebsorte gesetzt, die Xarel·lo-Traube, und sie zum Star ihrer Schaumweine gemacht. Möchten Sie einige ihrer Geheimnisse erfahren? Buchen Sie einen Ausritt durch die Reben mit einem fachkundigen Reiseführer, der Sie über die Beweggründe und Handlungen einer Familie aufklärt, die seit 1850 aus Winzern besteht.

4. Bekanntschaft mit den biodynamischen Methoden

Etwas kleiner ist das Weingut Parés Baltà, ein Familienunternehmen von Winzern, die sich den ökologischen und biodynamischen Weinen verschrieben haben. Dazu besitzen sie Bienen, die während der Rebblüte zur Bestäubung beitragen, und Schafe, die nach der Weinlese zwischen den Rebstöcken weiden und sie auf natürliche Weise düngen. Das Wasser für die Rebstöcke kommt vom Regen, nicht aus automatisierten Bewässerungssystemen, und spezielle Zubereitungen aus Kräutern, Mineralstoffen und Mist werden eingesetzt, um die Fruchtbarkeit der Rebstöcke zu fördern und Schädlinge zu bekämpfen, ohne die biologische Vielfalt zu beeinträchtigen. Sie möchten Genaueres erfahren? Die Kellerei liegt in Pacs del Penedès und dort werden regelmäßig Workshops zu den Vorteilen des biodynamischen Anbaus organisiert. Informieren Sie sich!

5. Önologe für einen Tag

Die Kellerei Pla de Morei entstand mit dem Ziel, das Gut zu erhalten, zu schützen und wiederherzustellen, in dem die Eigentümerfamilie über viele Generationen gelebt hat: Es ist das Anwesen Mas Rossinyol, im Bezirk Anoia, genauer gesagt im Dorf La Torre de Claramunt. Ein reiches und fruchtbares Land, das Sie auf Entdeckungsreise einlädt, mit einer Route zu den Steinhäusern, mit einer harmonischen Zusammenstellung örtlicher Weine und Käsesorten, oder auch mit einem Picknick zwischen den Reben. Sie möchten lieber lernen, wie Sie Ihren eigenen ökologischen Wein ausbauen können? Reservieren Sie Ihre Teilnahme und werden Sie zum Önologen, auch wenn es nur für einen Tag ist.  

6. Besuch in einem ehemaligen modernistischen Weinkeller

Sie haben Interesse an nachhaltigem Weinbau, aber auch an der typischen Jugendstilarchitektur Kataloniens? Die Kellerei Alella Vinícola wurde 1906 von einem Schüler Antoni Gaudís entworfen, dem Architekten Jeroni Martorell. Wenn Sie also Lust darauf haben, können Sie einen Spaziergang zwischen ökologischen Reben mit einer Führung in einer hundert Jahre alten Kellerei verbinden, die nur zwanzig Kilometer von Barcelona entfernt ist. Und wenn Sie gehen, haben Sie einen der besten nachhaltigen Weine der DO Alella gekostet.

7. Trinkspruch mit Aussicht

Im Gebiet der DO Pla de Bages befindet sich eine der renommiertesten ökologischen Kellereien aus den Bezirken Barcelonas: Heretat Oller del Mas. Das Anwesen hat eine besonders schöne Lage, neben dem Gebirgsstock Montserrat und dem Naturpark Sant Llorenç de Munt i l’Obac. Hier werden in Eintracht edle Traubensorten wie Merlot, Syrah, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon angebaut, aber auch einheimische und traditionelle Rebsorten. Den Betreibern von Oller del Mas liegt insbesondere das Wahren der Identität eines einzigartigen Anbaugebiets am Herzen und sie investieren so viele Anstrengungen in den Umweltschutz, dass sie in Sachen niedrigste Kohlenstoffemissionen in Katalonien an erster Stelle und weltweit an dritter Stelle unter den Weinkellereien stehen. Möchten Sie ihre Weine gerne kosten? Kein Problem! Setzen Sie sich auf die Terrasse des Restaurants von Heredat, dort können Sie die beste lokale Küche genießen und dabei einen Trinkspruch mit Blick auf den magischen Berg ausbringen.


Weiterführende Informationen:

Weintourismus im Alt Penedès
Tourismus Maresme
Tourismus Bages
DO Pla de Bages
DO Alella