Calamar d'Arenys

El calamar d'Arenys és un cefalòpode de primera qualitat de la costa del Maresme. La temporada de pesca s'inicia a finals de setembre i es du a terme mitjançant la tècnica de potera que consisteix en llençar al fons del mar un instrument vertical amb una corona d'hams no mortals. El calamar es captura de nit a una profunditat d'entre vint i trenta metres. Es tracta d'un producte ric en iode, fòsfor i calci que es comercialitza a la Llotja d'Arenys de Mar, i que ofereix múltiples possibilitats culinàries.

Comarques

Maresme

Temporada

Tardor

Al mapa

Què vols fer?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació