Гастрономия и энотуризм

Если вы не знаете, чем отличаются экологичные, биодинамические и натуральные вина, но хотели бы узнать об этом, отправьтесь в поездку по провинции Барселона. На всей ее территории, в Альт-Пенедес, Маресме или Бажесе, многочисленные винодельческие хозяйства занимаются выращиванием винограда и производством высококачественных вин без ущерба для окружающей среды. Названия некоторых из них наверняка известны вам, а другие станут для вас открытием: это небольшие семейные компании с малым объемом производства и большой экологической ответственностью. Представляем семь предложений для экологически устойчивого винного туризма.

Жители провинции Барселона совсем не боятся первых волн летней жары. Скорее наоборот, они очень рады наступлению лета, и поэтому они встречают его кострами, музыкой и блюдами, приготовленными из лучших даров земли и моря. Началом лета считается праздник святого Иоанна (Сант-Жоан, аналог русской ночи Ивана-Купалы), и на протяжении всего жаркого сезона люди встречаются с друзьями и родственниками и угощают их деликатесными блюдами из продуктов этой щедрой земли. Лето это идеальное время года для наслаждения жизнью и вкусной пищей на свежем воздухе, на берегу моря под звездным небом или в тени дубового леса. Предлагаем вам идеи свежих, аппетитных и несложных блюд, которые великолепно подойдут для подобных случаев.

Ла-Кадира, Ла-Бардера, Эль-Сирсель, Сант-Пау и Балко-дель-Пенедес — это названия пяти смотровых площадок, включенных в маршрут «Миравинья». Отправившись на автомобиле по этому маршруту, вы сможете познакомиться со многими местами района Алт-Пенедес, а также с его богатой культурой и историей. Кроме полей, усеянных виноградниками, вы увидите средневековые замки, мельницы, использовавшиеся раньше для производства бумаги, монастыри, часовни, интересные поселки и живописную природу.

Наслаждение гастрономией — одна из привлекательных особенностей путешествий. Однако это также большая ответственность, поскольку способ производства продуктов питания может повлиять на экологию и биоразнообразие мест, которые мы посещаем. Если мы не хотим, чтобы наш гастрономический выбор нанес ущерб природным ресурсам или негативно сказался на возможности следующих поколений наслаждаться высококачественными ингредиентами, нам стоит чаще задавать себе следующий вопрос: «Является ли это экологически устойчивым?» Следующие пять несложных рекомендаций помогут вам ответить на него.

С наступлением хорошей погоды гастрономические предложения провинции Барселона приобретают новые цвета. Коричневые, охряные и черные тона, характерные для зимних блюд, уступают место более ярким цветам, и прежде всего – зеленому. Поприветствуйте весну некоторыми из самых полезных для здоровья и питательных продуктов средиземноморской диеты. 

Провинция Барселона — винодельческий регион. Уже более 2 500 лет назад римляне и иберы выращивали здесь виноград для производства любимого напитка богов, что значительно повлияло на пейзажи и культуру провинции Барселона. Совсем недалеко от города вы можете побывать в трех винодельческих регионах с наименованием по происхождению, где вас ждет настолько широкий спектр предложений, что вам обязательно захочется вернуться сюда, чтобы насладиться новыми впечатлениями.