В Виланова-и-ла-Желтру специализируются на ловле красных или розовых креветок, которые водятся только в Средиземном море.

Нут из Ориста небольших размеров, не требующий долгой варки, традиционно выращивался для домашнего употребления в городке Ориста округа Озона.

В Ульястреле производят мато (свежий сыр) высшего качества, изготовленный вручную из козьего молока.

Местный сорт твердой пшеницы высшего сорта округа Льюсанес был восстановлен фермерами и работниками хлебной промышленности для производства хлеба, пива и очищенной кукурузы.

«Ventre d'ossos» (потроха с костями) - это колбасное изделие из свиных продуктов, на 100% ручного приготовления, которое производят в округе Вальес-Ориенталь.

Сомалья - это колбасное изделие, похожее на лонганису и фуэт, из постного свиного мяса. Главным образом, ее производят в округах Льюсанес и Озона.

Фасоль из Кольсакабра высоко ценится в сфере гастрономии. Этот сорт начали выращивать всего пятьдесят лет назад.

Кудрявая капуста - один из сортов, восстановлением которого занимаются в округе Вальес-Оксиденталь.

Черный горох - это сорт, выращиваемый в горных районах округа Бергеда в небольших количествах.

Идеально подходящий как для жарки, так и для запекания в духовке или на гриле, белый баклажан - традиционный сорт региона Бажес.