Comença la jornada amb la visita guiada a les caves Parés Baltà, a uns 55 km de Barcelona, a l'Alt Penedès. Els orígens d'aquestes bodegues es remunten al segle XVIII i, una de les tasques que desenvolupen és l'elaboració de vins ecològics. Després de la visita, gaudeix d'un tast de vins.
Al migdia, aproximadament a 3 km de les caves, a la població de Sant Martí Sarroca, degusta un menú típic de la zona: xató, ànec mut del Penedès i flam d'avellanes amb maridatge de vins del Penedès, al restaurant Sant Jordi «Ca la Katy».
En acabat, deixa't guiar pel conjunt monumental La Roca: el castell del segle X, situat al cim del turó de La Roca, i l'església de Santa Maria; ambdós edificis catalogats com Monument Històric Artístic d'Interès Nacional.
