Restaurants étoilés au Michelin
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Lasarte
Restaurants BarcelonaRécompensé de deux étoiles au guide Michelin, le restaurant Lasarte, situé dans l'hôtel Condes, sur le Paseo de Gràcia à Barcelone, est un établissement qui, en 2010, quatre ans après avoir ouvert ses portes, avait déjà reçu cette distinction. Dans un espace lumineux, élégant et intime, Martín Berasategui propose une symbiose entre les produits et les saveurs de la région, du Pays Basque et de la cuisine catalane.
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Lluerna
Restaurants BarcelonaLe restaurant Lluerna prouve que tous les établissements de design ne doivent pas nécessairement se situer dans des lieux de design. Dans celui-ci, la combinaison fonctionne et le Lluerna se trouve au cœur de la ville de Santa Coloma de Gramenet. Il propose une cuisine méditerranéenne d'auteur dans un établissement à la décoration clairement minimaliste. Víctor Quintillà, aux fourneaux, et Mar Gómez, sommelière, sont les responsables de ce restaurant, qui est toute une référence dans la ville, avec une cuisine qui soigne le produit comme matière première et accorde une attention toute particulière aux vins de sa carte. En plus de la salle à manger principale, un salon aménagé dans la cave offre un espace privé pour huit à dix personnes.
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Lluçanès
Restaurants Paisatges BarcelonaDans ce restaurant, situé dans une ancienne usine à pâtes, le chef Àngel Pascual nous surprend avec sa cuisine d'auteur, qui a mérité une étoile Michelin.
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Lluçanès
Restaurants BarcelonaL'équipe de l'Ángel Pascual présente une série d'apéritifs et de plats tels que les cannellonis au poulet à pattes noires du Penedès accompagnés de sauce béchamel d'Idiazábal fumé et des copeaux de foie ; les rougets marinés dans du vinaigre de pomme, des trompettes de la mort et de l'oignon doux, ou le riz aux oursins et alpargatas, parmi tant d'autres.
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Moments
Restaurants BarcelonaLe chef est Raül Balam Ruscalleda, fils de la chef Carme Ruscalleda et les deux possèdent 2 étoiles au guide Michelin. Son pari gastronomique se fait sur une cuisine créative, fraîche et saine inspirée de la culture culinaire catalane. Un menu à la carte à midi et également un menu dégustation sont conçus pour les gourmets. Les locaux, aux tons dorés, sont sobres et élégants. La salle à manger à vue sur la terrasse privée et sur la fenêtre de la cuisine, ce qui permet d’observer comment les cuisiniers travaillent. L'établissement dispose également d'un bar et d'un restaurant.
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Mont Bar
Restaurants BarcelonaMont Bar es un restaurante, con alma de gastrobar, donde la calidad de su materia prima y el producto de temporada son sus puntos fuertes. Un espacio encantador y elegante, propiedad de Iván Castro, que cuenta con la profesionalidad del chef Fran Agudo.
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Oria
Restaurants BarcelonaEl restaurante Oria, que forma parte de la propuesta gastronómica del Monument Hotel, está a cargo del chef vasco Martín Berasategui. Ofrece una carta de platos inspirados en la gastronomía mediterránea y vasca en un entorno moderno, luminoso y elegante.
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Panot
Restaurants BarcelonaEl restaurante Aleia ofrece una experiencia única por los paladares más exigentes, fusionando alta gastronomía creativa y arquitectura, de la mano de los chefs Paulo Airaudo y Rafa de Bedoya.
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Restaurant L'Ó
Restaurants Paisatges BarcelonaLe Restaurante L’O, inauguré en 2007, a obtenu six ans plus tard une étoile Michelin avec le chef Jordi Llobet.Le restaurant propose une cuisine qui fusionne tradition et modernité, en mettant l'accent sur le produit et la créativité. La technique au service de la cuisine catalane traditionnelle.
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Roca Moo
Restaurants BarcelonaCe restaurant gastronomique, géré par Juan Pretel et les conseils d'El Celler de Can Roca, offre une vision très particulière de la cuisine catalane. Il a obtenu une étoile Michelin. Et à son bar, il est possible de manger tout en contemplant les plats élaborés en cuisine. Outre la carte, il existe deux menus dégustation avec le mariage des vins et, pour le déjeuner, le menu spécial Moo.