Els Casals

Ce projet, mené par les frères Rovira, n'aurait pas de sens sans le lien profond qui unit la cuisine et la terre, parce que pour eux la gastronomie et l'agriculture sont des concepts indissociables. La cuisine, élaborée par le chef Oriol Rovira, est une cuisine de proximité axée sur les produits. Cette affaire est partie de l'exploitation agricole et d'élevage de l'ancienne grange, Cal Rovira, toujours en activité et qui a donné raison à un cercle fermé : à table, on sert tout ce que la famille crée, que ce soit avec des produits de son propre potager, de la grange, des bois...Cette famille possédait et possède encore aujourd'hui un élevage de porcs.
Prix moyen
Haut
Situation
Environnement naturel
Hôtel
Services
Paiement par carte accepté
Parking
Carte de vins
Climatisé

Sur la carte