Lluçanès

Анжель Паскуаль — шеф-повар ресторана, расположенного в здании бывшего завода по производству макаронных изделий, — удивляет посетителей творениями авторской кухни, которые удостоились звезды Мишлена. Будучи кулинаром-самоучкой, он придерживается в высшей степени творческого подхода, используя самые качественные местные продукты, создавая необычные комбинации и заботясь о красивой сервировке. Среди многочисленных и разнообразных блюд меню обращают на себя внимание салат из лисичек с маринованной спинкой кролика, карпаччо из морских гребешков с базиликовым щербетом и соусом винегрет из чечевицы, «Море и горы» с омаром и кроликом, свиная вырезка из Озоны под соусом из белых грибов, равиоли с трюфелем и хрустящим беконом, фуа-гра с фруктовым салатом и суп из зеленого горошка с ореховым мороженым и цветком соли, а в числе десертов — горячий кекс с белым шоколадом и начинкой из маракуйи. В ресторане есть большой винный погреб, прекрасно соответствующий замечательному меню.
Средняя цена
Средний
Местонахождение
Городской
Услуги
Принимаются к оплате банковские карты
Адаптация для инвалидов
Меню на иностранных языках
Услуги кейтеринга

На карте