Capritx

Das Restaurant Capritx entwickelte sich aus dem Gasthaus, das die Großeltern des Küchenchefs Artur Martínez 1952 in Terrassa eröffneten. Von diesen bescheidenen Anfängen ist heute nur noch die Größe des Lokals mit fünf Tischen für 14 Personen übrig, der Rest hat sich radikal gewandelt. Heute ist das Capritx ein exklusiver gastronomischer Tempel mit einer individuellen, kreativen Küche mit Bioprodukten der Saison aus der Region, auch aus eigener Erzeugung. Das Projekt erhielt dafür einen Michelin-Stern. Martínez ist ein wichtiger Vorkämpfer der Gastronomie in der Region Vallés Occidental und versucht, alltägliche Lebensmittel zu unerwarteten Ergebnissen ins Extreme zu steigern.

Durchschnittspreis

Hoch

Lage

Städtisch

Stadt

Dienstleistungen

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Klimatisiert

Sommelier

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