Sant Marçal

Es wird Saisonküche mit einheimischen Produkten gereicht. Auf der Karte finden sich Hirschcarpaccio mit Trüffelöl und Gänseleber, Steinpilz-Panzerotti mit Parmesancreme und Shiitakepilzen, Wildschweinragout mit Lauchkonfitüre, Kalbsfilet mit Gänseleber und Trüffelsauce oder überbackenes Kabeljaufilet mit Alioli auf Artischockensoufflee mit Salsa verde. Die Desserts folgen derselben kreativen Linie wie die Hauptgerichte. Die Weinauswahl ist umfassend und bietet Gewächse aus den meisten Anbaugebieten Spaniens.
Durchschnittspreis
Mittel

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