Pa de Pagès Català (Bauernbrot)

Das Pa de Pagès Català ist ein Bauernbrot, das in Katalonien seit 2013 mit einer geschützten geografischen Angabe produziert wird.Es wird als traditionelles, rundes Brot definiert, das über eine knusprige Rinde und ein weiches Inneres mit Löchern verfügt. Zumindest das Format wird von Hand hergestellt. Die gesamte Produktion folgt einem traditionellen Herstellungsprozess mit langsamen Gärungen, während das Brot in einem feuerfesten Ofen gebacken wird. Es wird in Laiben von 250 Gramm, 500 Gramm oder 4 Kilos verkauft.Der Katalanische Bäckerverband veranlasste im Oktober 2010, dass die geschützte geografische Angabe „Pa de Pagès Català“ kreiert wurde.

Bezirke

Barcelonès

Saison

Ganzjährig

Zur Karte

Was möchten Sie unternehmen?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació