Becaruda-Olivenöl

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Das Becaruda-Olivenöl Virgen Extra wird aus Oliven von über hundert Jahre alten Bäumen der in Ullastrell heimischen Sorte Becarut gewonnen. Die Erzeuger der Region haben die Rückgewinnung der landwirtschaftlichen Erbes gefördert, und somit auch die Wiederentdeckung dieser über ein Jahrhundert alten Art, die aufgrund der kleinen Produktionsmenge fast in Vergessenheit geriet. Trotzdem werden auch heutzutage jährlich nur vierhundert Flaschen Becaruda-Öl hergestellt. Es gehört zu den beliebtesten Produkten des Landkreises dank seines besonderen Geschmackes und der handwerklichen Zubereitung. Es sollte nicht außer Acht gelassen werden, dass dieses Öl dazu gedacht ist, roh verzehrt zu werden, z. B. auf Brot oder im Salat, jedoch nicht zum Kochen.
Bezirke
Vallès Occidental
Saison
Ganzjährig

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