Mató (Frischkäse) aus Ullastrell

Der Mató aus Ullastrell ist ein Frischkäse, der handwerklich aus Ziegenmilch zubereitet wird. Es handelt sich um ein Milchprodukt, dass vielerorts aufgrund seiner hohen Qualität geschätzt wird. Es ist die ideale Zutat für Nachtische, zusammen mit Honig, gemäß der Tradition, aber auch in Salaten.Für die Herstellung wird die Milch zuerst zum Kochen gebracht und danach bis zum Gerinnen stehen gelassen; ein heikler Prozess, der Geduld verlangt. Es gibt verschiedene Sorten: verkocht, cendrat und tendal.

Bezirke

Vallès Occidental

Saison

Ganzjährig

Zur Karte

Was möchten Sie unternehmen?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació