Vins El Cep

Diese Initiative startete im Jahr 1980 dank des Zusammenschlusses der Familien Carreras, Masana, Parera und Esteve. Seit damals hat die Firma sich bemüht, Weine und Cavas bester Qualität zu produzieren. Die Weinkellerei Vins El Cep befindet sich im Landgut von Can Llopart de les Alzines (im Außenbereich von Sant Sadurní d'Anoia). Außerdem verfügt die Firma über 4 andere Landgüter in Sant Llorenç d'Hortons (Can Prats und Can Simon) und in Gelida (Can Castany und Can Miquel de les Planes). Insgesamt haben sie 200 Hektar Weinberge mit den einheimischen Trauben-Varietäten Macabeo, Xarel·lo, Parellada und die beliebte Chardonnay und die roten Trauben-Varietäten Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Mit diesen Früchten produzieren sie eine Palette mit verschiedene Handelsmarken: Marquès de Gelida, L'Alzinar, Claror und MIM Natura. Die renommiertesten internationalen Kritiker haben die Cava-Flaschen, die diese Kellerei vermarktet, als vorzüglich bewertet. Die Besucher in Vins El Cep finden dort eine Tradition der Weinbereitung, die bis ins 15. Jahrhundert zurückgeht. Die langjährige Erfahrung steht im Gegensatz zur Modernität der Weinkellerei und des Lagers El Cep. Das Gebäude hat zwei Teile: das ältere Teil aus nackten Ziegelstein hat Persönlichkeit und es ist das Erbe des ehemaligen Landhauses aus dem 16. Jahrhundert (das im 18. Jahrhundert erweitert wurde); das modernere und auch elegantere Teil ist aus Eisen und dunkles Glas und es wurde im Jahr 2005 errichtet. Der Rundgang beginnt in den Weinbergen, die bereits vor der Weinkellerei selbst beginnen. Man kann auch von hier aus, ein erhöhter Standort im Gebiet von Espiells, wunderschöne Aussichten vom Penedès und vom Berg von Montserrat genießen. In der Weinkellerei selbst führt der Rundgang entlang des Prozesses der Wein- und Cava-Bereitung (vom Empfang der Trauben bis zur Abfüllung des Weines). Der Durchgang vervollständigt sich mit den Erklärungen über die Philosophie der Firma. Als Krönung des Besuchs darf nie ein Glas Cava fehlen. Außerdem kann man auch eine Verkostung verschiedener Produkte in Begleitung eines Önologen genießen. Als Mehrwert gibt es die Möglichkeit, von Vins El Cep ausgehend, verschiedene Routen zu Fuß oder mit dem Fahrrad bis zur Kapelle von Espiells oder bis zur Ortschaft von Sant Llorenç d'Hortons zu machen. Beide Rundgänge wurden durch die Weinberge (etwa 3 km) gemacht.

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