Пейзажи, вино и кава

Если вы не знаете, чем отличаются экологичные, биодинамические и натуральные вина, но хотели бы узнать об этом, отправьтесь в поездку по провинции Барселона. На всей ее территории, в Альт-Пенедес, Маресме или Бажесе, многочисленные винодельческие хозяйства занимаются выращиванием винограда и производством высококачественных вин без ущерба для окружающей среды. Названия некоторых из них наверняка известны вам, а другие станут для вас открытием: это небольшие семейные компании с малым объемом производства и большой экологической ответственностью. Представляем семь предложений для экологически устойчивого винного туризма.

1. Познакомьтесь с одним из первопроходцев экологичного виноделия

Вблизи Сант-Пау-д’Ордаль находится Albet i Noya — винодельческое хозяйство, которое одним из первых в Испании, уже более сорока лет назад, начало заниматься экологически устойчивым виноделием! А двадцать лет назад они начали исследовательский проект по возрождению старинных сортов винограда, который позволил им создавать очень интересные вина. Если вы хотите подробнее познакомиться с самыми экологически устойчивыми методами виноградарства, забронируйте специализированную экскурсию в сопровождении энолога и владельца винодельческого хозяйства. Это очень интересная экскурсия на территории наименования по происхождению Пенедес.

2. Прогулки по виноградникам на электрическом велосипеде

Недалеко отсюда, в Сант-Садурни-д’Анойя, находится еще одно очень престижное винодельческое хозяйство. Это Juvé & Camps. Они настолько привержены принципам ответственного виноградарства, что отвели все свои угодья для производства экологически чистых вин и игристых вин кава. Здесь оставляют почву под паром, чтобы дать ей отдохнуть, не используют химических инсектицидов и гербицидов и собирают виноград вручную, чтобы предотвратить загрязнение окружающей среды и повреждение виноградной лозы. Сбор винограда — самый долгожданный момент цикла его выращивания, и ежегодно здесь организуются прогулки по виноградникам на электрическом велосипеде, чтобы все могли получить незабываемые впечатления на территории наименования по происхождению Кава. Не упустите эту возможность!

3. Прогулки по виноградникам верхом

Gramona — еще одно винодельческое хозяйство, где реализуются принципы экологического и биодинамического земледелия. Его владельцы, следуя идеям экологически устойчивого выращивания винограда без ущерба для окружающей среды, занимаются разведением только одного сорта, «чарелло», из которого изготавливают игристые вина. Вы хотите узнать некоторые из его секретов? Отправьтесь на прогулку верхом по виноградникам, во время которой специализированный гид расскажет вам о том, как работает эта семья виноделов с 1850 года.

4. Познакомьтесь с биодинамическими методами

Небольшое винодельческое хозяйство Parés Baltà — семейная компания, которая занимается производством экологически чистых и биодинамических вин. Они держат пчел, которые способствуют опылению во время цветения винограда, и овец, которые пасутся на виноградниках и естественным образом удобряют их после сбора винограда. Воду для полива собирают во время дождя, не используя автоматические системы орошения; кроме того, здесь работают со специальными средствами на основе трав, минералов и навоза для повышения плодородности виноградников и контроля вредителей без ущерба для биоразнообразия. Вы хотите узнать об этом подробнее? Это винодельческое хозяйство находится в Пакс-дель-Пенедес, и здесь регулярно проводятся беседы о пользе биодинамического выращивания винограда. Узнайте об этом!

5. Станьте энологом на один день

Винодельческое хозяйство Pla de Morei возникло с целью сохранения и восстановления места, где жила семья его владельцев на протяжении нескольких поколений: это традиционный каталонский сельский дом «масия» под названием Мас-Россиньоль, расположенный в комарке Анойя, в селении Ла-Торре-де-Кларамунт. Вы сможете познакомиться с этой плодородной территорией и ее богатой природой во время посещения каменных домиков на виноградниках, дегустации вин в сочетании с местными сырами или пикника в окружении виноградных кустов. Может быть, вы предпочитаете научиться изготавливать свое собственное экологичное вино? Зарезервируйте место и станьте энологом хотя бы на один день.  

6. Побывайте на винодельне в стиле модерн

Вас интересует не только экологически устойчивое виноградарство, но и архитектура в стиле модерн? Здание винодельни Alella Vinícola спроектировал в 1906 году архитектор Жерони Марторель, один из учеников Антони Гауди. Поэтому вы можете сочетать прогулку по экологически чистым виноградникам вблизи моря и экскурсию с гидом по этой винодельне с вековой историей, всего в двадцати километрах от Барселоны. Здесь вы можете попробовать одно из лучших экологически устойчивых вин наименования по происхождению Алелья.

7. Тост в окружении живописных видов   

На территории наименования по происхождению Пла-де-Бажес находится одно из самых известных винодельческих хозяйств провинции Барселона: Heretat Oller del Mas. Оно отличается уникальным расположением вблизи горы Монтсеррат и природного парка Сант-Льоренс-де-Мунт-и-л’Обак. Такие известные сорта винограда, как «мерло», «сира», «каберне-фран» и «каберне-совиньон», сочетаются здесь с традиционными местными сортами. В Oller del Mas очень заинтересованы в сохранении особенностей уникального терруара и уделяют настолько большое внимание охране окружающей среды, что это хозяйство занимает первое место в Каталонии и третье место в мире среди виноделен с самыми низкими выбросами углерода. Вы хотели бы попробовать их вина? Это совсем не сложно! На террасе ресторана Heredat вы сможете насладиться лучшей местной кухней и произнести тост, любуясь видами на волшебную гору.


Дополнительная информация :

Винный туризм в Альт-Пенедес
Туризм в Маресме
Туризм в комарке Бажес
Наименования по происхождению Пла-де-Бажес
Наименования по происхождению Алелья