Whitman Restaurant

Творчество одного из лучших американских поэтов ХХ века послужило источником вдохновения при создании этого ресторана, в котором смешение новых и старых концепций создают обстановку в нью-йоркском стиле. Блюда в этом заведении готовят из лучших продуктов и с огромной тщательностью. Меню включает блюда на одного или нескольких человек, закуски и основные блюда. В числе первых блюд — хрустящие лангустины в кляре на шпажках, террин из осьминога с черной колбасой бутифарра и бланманже с тартаром из креветок. На закуску можно выбрать различные салаты, мильохас с фуа-гра, манго и клубничной подливой, ризотто с треской, жареных в раскаленном масле кальмаров «пиль-пиль» с острым перцем и чесноком и т. д. В числе основных блюд — морской черт с соусом ромеско и треугольной булочкой с кунжутом, треска, карамелизированная в малиновом масле, ванильном бульоне и кисло-сладком яблочном соусе, лосось с луком-шалотом и эвкалиптом, филе дорады с соусом из лука-порея, бресская пулярка с шоколадом и малиной, антрекот с четырьмя видами варенья и картофельным пюре, а также запеченный в печи поросенок, карамелизированный в розмариновом меде. Стиль меню сохраняется и в отношении десертов, не менее изысканных. В заведении также предлагается хороший выбор вин производства Испании и других стран.
Средняя цена
Средний
Местонахождение
Городской

На карте