Дары земли
-
Капуста из Мойянеса
Дары земли Paisatges BarcelonaКапуста из Мойянеса, листья которой отличаются темно-зеленым цветом, - обязательный ингредиент традиционного блюда округа под названием Байятон.
-
Кока из Льяванерес
Дары земли Коста-де-БарселонаКока из Льяванерес - традиционный десерт в округе Маресме. Это выпечка прямоугольной формы, наполненная заварным кремом и посыпанная орешками пинии.
-
Фасоль из Маресме
Дары земли Коста-де-БарселонаФасоль из Маресме, или ганчет, является Защищенным наименованием по происхождению (DPO).
-
Бутифарра из Тарреги
Дары земли Коста-де-БарселонаБутифарра из Тарреги - традиционное колбасное изделие округа Вальес-Ориенталь, изготавливаемое из свинины с добавлением помидоров, лука, миндаля, чеснока, соли и черного перца.
-
Персики из Ордаля
Дары земли Коста-де-БарселонаПерсики из Ордаля, считающиеся одним из самых качественных продуктов региона, выращиваются в районе между муниципалитетами Субиратс и Авиньонет-дель-Пенедес.
-
Лук из Вика
Дары земли Paisatges BarcelonaЛук из Вика имеет продолговатую форму и сладковатый вкус. Этот сорт выращивают в округе Озона, он идеален для салатов или для употребления в жареном виде.
-
Паста Sanmartí
Дары земли Коста-де-БарселонаКомпания Pastes Sanmartí возникла еще в XVIII веке. Производит пасту высшего качества с использованием традиционных технологий и термальных вод из Кальдес-де-Монбуй.
-
Капустные побеги и соцветия
Дары земли Коста-де-Барселона"бротонс" (побеги) и "эспигальс" (початки) являются двумя этапами роста капусты сорта Бротонера.
-
Салат шато
Дары земли Коста-де-БарселонаОн готовится из цикория, анчоусов, трески и тунца и приправляется соусом из томатов, чеснока и очень острого перца.
-
Помидоры из Маресме
Дары земли Коста-де-БарселонаЛето - это время сбора помидоров (Lycopersicon esculentum). Их также называют томатами или золотыми яблоками, и это один из самых важных пищевых продуктов Каталонии.