Дары земли
-
Каштаны из Виладрау
Дары земли Paisatges BarcelonaКомпания Castanya de Viladrau, расположенная в Природном парке Монсень, занимается восстановлением и продвижением своего продукта (каштанов из Виладрау) путем изготовления различных изделий из древесины или плодов, а также организует экскурсии, мастер-классы школьные мероприятия в Центре обработки каштанов.
-
Панельетс
Дары землиПанельет (panellet) - традиционная сладость Каталонии, Балеарских островов и Валенсийской области. Его делают из картофеля, сахара, миндальной муки и яичного желтка и едят на ужин в День всех святых, так же как запеченные каштаны и батат.
-
Мальвазия
Дары земли Коста-де-БарселонаСиджесская мальвазия (malvasía de Sitges) - это типичное сладкое вино, изготавливаемое в этом прибрежном каталонском городке. Его делают из сорта белого винограда греческого происхождения.
-
Контролируемое наименование по происхождению Alella
Дары земли Коста-де-БарселонаВина этого региона были воспеты еще в эпиграммах римских писателей Плиния Старшего и Марциала.
-
Свинина из Озоны
Дары земли Paisatges BarcelonaОсона - это один из наиболее известных гастрономических регионов Каталонии.
-
Контролируемое наименование по происхождению Pla del Bages
Дары земли Paisatges BarcelonaКомарка Бажес, расположенная в самом сердце Каталонии, у подножья гор Монсеррат, - это регион с давними винодельческими традициями.
-
Пенедесская курица
Дары земли Коста-де-БарселонаПенедесская курица - это порода, которую можно увидеть только в округе Пенедес.
-
Мато (свежий сыр)
Дары землиРикотта, которую здесь называют "mató", "brull" и "brolla", - это свежий сыр, весьма популярный в Каталонии. По факту, это один из самых потребляемых продуктов кустарного производства.
-
Каталонская ратафия
Дары землиРатафия - это традиционный каталонский ликер, появившийся более тысячи лет назад.
-
Каплун
Дары земли Коста-де-БарселонаКаплуны - это шестимесячные кастрированные цыплята. Благодаря весьма специфическому питанию птицы отличаются здоровым мясом с очень нежным и изысканным вкусом.