Ja està aquí la primavera i amb ella també arriba la Setmana Santa, uns dies ideals per trencar la rutina, deixar enrere l’estrès i fer una escapada. No cal anar lluny per fer allò que més estimes i que et fa carregar les piles. Els plans que et proposem a continuació són factibles tinguis un, dos, tres dies o tota la setmana lliure. Així que si encara no saps què fer continua llegint... ja no tens excusa per planificar les vacances perfectes.

Malgrat que la Setmana Santa ja no se celebra amb la mateixa passió religiosa d'èpoques anteriors, la passió pels dolços es manté intacta, si s'ha de jutjar per la quantitat de postres tradicionals que es preparen en aquestes dates. Algunes són molt conegudes a tota Catalunya, d'altres s'elaboren únicament en determinades localitats o comarques. Però totes són econòmiques, fàcils de fer i són delicioses. Et ve de gust tastar-les?

Antigament, quan arribava la Vella Quaresma amb les seves set cames emergint de sota la faldilla, tothom sabia el que significava: era temps de dejuni i abstinència! Després dels excessos del Carnestoltes tocava fer magre i no prendre carn, ous ni llet com a preparació per a les passions de la Pasqua. Aquestes limitacions, però, no implicaven una gastronomia pobre o poc elaborada. Ni de bon tros! Els nostres avantpassats van saber aprofitar els ingredients que ningú els prohibia per seguir gaudint de la bona cuina... Plats tradicionals que avui pots assaborir a casa o a qualsevol de les trobades culinàries que s'organitzen durant les set setmanes que dura la Quaresma. 

Processons, representacions de la Passió, vigílies a la llum de les espelmes i dolços elaborats amb els millors productes de la terra, t'esperen més a prop del que et penses. A les comarques de Barcelona, la Setmana Santa no es viurà amb el fervor religiós d'altres llocs del món, però sí que compta amb tradicions molt arrelades que combinen sàviament l'espectacle i la litúrgia. Coneixes les claus per gaudir amb intensitat d'aquestes festes?