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Cavas Parés Baltà, gastronomía en Ca la Katy y conjunto monumental La Roca

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Restaurant Sant Jordi Ca la Katy

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Empieza la jornada con la visita guiada a las cavas Parés Baltà, a unos 55 km de Barcelona, en el Alt Penedès. Los orígenes de estas bodegas se remontan al siglo XVIII, y una de las tareas que desarrollan es la elaboración de vinos ecológicos. Tras la visita, disfruta de una cata de vinos.

A mediodía, aproximadamente a 3 km de las cavas, en la población de Sant Martí Sarroca, saborea un menú típico de la zona: xató, pato mudo del Penedès y flan de avellanas con maridaje de vinos del Penedès, en el restaurante Sant Jordi «Ca la Katy».

Después, déjate guiar por el conjunto monumental La Roca: el castillo del siglo X, situado en la cima del cerro de La Roca, y la iglesia de Santa María; ambos edificios catalogados como Monumento Histórico Artístico de Interés Nacional.

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