Пенедесская курица

Пенедесская курица - это порода, которую можно увидеть только в округе Пенедес. Она разводится в загоне, питаясь зерном, фруктами и овощами. Существует четыре вида окраски: черная блестящая - наиболее характерная, но есть и другие: с золотистыми полосками, пшеничная и цвета куропатки. Отличается волокнистым плотным мясом с превосходным вкусом. Его можно купить почти исключительно на петушиной ярмарке в Вильяфранке (Fira del Gall de Vilafranca), которая проводится в декабре. На ярмарке также проводится конкурс петухов и дегустация блюд, приготовленных из мяса этой породы. Особенно популярна жареная курица с грушами и сливами, но есть и более современные блюда, например, куриные ножки, фаршированные луком, или курица с контрастом из засахаренного персика и шоколада.

Комарки

Альт-Пенедес

Сезон

Круглый год

На карте

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.

Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.

De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.