Ресторан Rosamar родился в 1979 году в самом центре Барселоны, но через 25 лет он возвратился к корням своего народа, в город Бальсарень (Balsareny), расположенный на территории района Бажас (Bages). Основу его составляют сезонные блюда каталонской кухни, готовящиеся из местных продуктов и по очень вкусным рецептам. Он располагает двумя закрытыми обеденными залами для семейных либо корпоративных торжеств.

Fonda Sala — это семейный ресторан в центре Осоны. В нем гостям предлагают разнообразную рыночную кухню, в которой используются продукты, что приносит местная земля, в которой избегают излишней сложности, но и не отказываются от изобретательности и изощренности при приготовлении каждого блюда. Каждый сезон в ресторане стараются подать блюда из продуктов, которые лучше всего отвечают времени года. Ресторан удостоен звезды Мишлен.

Отлично реставрированное старинное здание в Сант-Жоан-Деспи рядом с Барселоной — колыбель ресторана La Follia. Дерево, камень, металл и стекло создают элегантную сцену, на которой шеф-повар ресторана Жо Байшас на максимум использует свое творчество в онирическом пространстве, где можно удобно себя чувствовать и наслаждаться кухней высокого уровня. Полные новизны творения, часто немного эксцентричные, которые, несомненно, не забывают о своих корнях.

Нанду Хубани и Анна Орте — вдохновители это ресторана, который нужно обязательно посетить, который отмечен звездой Мишлен, основа успеха которого заключается в его команде и философии, ставящий основной акцент на каталонской кухне, на культуре и эмоции, не забывая при этом об обновлениях.

Элегантность и презентация идут рука об руку с кухней El Cingle Монтсе Эструч ресторана расположенного в Вакариссесе (Vacarisses), в которой сочетаются сезонные продукты с тонкими экзотическими вкусами. Ресторан предлагает большое разнообразие блюд и разных гастрономических линий, от неформальных до самых роскошных, очень богатую карту вин и минеральных вод, просторное и современное помещение.

Традиционная каталонская кухня со штрихами новизны — вот, что предлагает Тон Мата (Ton Mata) в ресторане, которым он руководит с 1982 года, и которым гордится город Пенедес, ведь его блюда из моря и с гор, они очень хорошо приготовлены, гостям гарантируется профессионализм. Все это вы найдете в элегантном ресторане с внутренним двориком.

Les Voltes de Sant Sebastià – это небольшое заведение, расположенным на территории муниципалитета Мойя (Moia), в непосредственной близости от Барселоны, в доме, стоящем на дороге эпохи Древнего Рима, ведущей от города Вик (Vic) до города Манреса (Manresa). Оно предлагает экологически чистые, натуральные и качественные продукты местного происхождения, а также кухню из сезонных блюд, обладающих кулинарным искусством высокого уровня и использующих деликатесы, и все это в спокойной и уютной атмосфере.

Когда ресторан Cal Mingo открыл свои двери в 1998 году в Виладекансе, за спиной у него уже было десять лет опыта работы в Кастельдефельсе. Традиционная кухня из рыночных продуктов дает жизнь ресторану с богатой картой вин, в ней также можно найти новые сезонные рецепты. Треска и блюда из риса — только пара из лучших фирменных блюд заведения.

В ресторане Pep Riu практикуется кухня, в которой переосмыслены традиционные рецепты. В его меню отображена кухня, которая уходит своими корнями в окружающую его местность, начиная от блюд дня и заканчивая более чем тридцатью неизменными рецептами. Здесь предлагается отдельные меню на основе шпината, кабачков и других продуктов местного производства, сопровождаемые полной картой вин и обеденным залом с захватывающими видами за окнами.

После завершения проекта восстановления Совета провинции Барселона данное поместье XIII века стало рестораном, расположенным в центре Пла-де-ла-Кальма (Pla de la Calma) на территории муниципалитета Монсень (Montseny). Это то место, куда стоит пойти, чтобы провести день на природе, прогуливаясь по природному парку, и увенчать его отличным застольем. Кухня здесь готовится креативная, а блюда включены в меню с фиксированной ценой.