Le royaume du cava


Si vous voulez tout savoir sur l'univers du cava, un centre d'interprétation vous attend à Sant Sadurní d'Anoia. Vous pourrez y enrichir vos connaissances et entendre de nombreuses anecdotes. La Fassina de Can Guineu, une distillerie construite en 1814, propose aujourd'hui un voyage fascinant à travers le royaume de ce breuvage pétillant dont la renommée a largement dépassé les frontières de la province de Barcelone.

Au Centre d'interprétation du Cava – CIC Fassina, une exposition dynamique et vivante, avec écrans interactifs, jeux didactiques et projections, vous permettra de découvrir les origines, l'histoire, le processus d'élaboration et les contrôles de qualité de ce vin mousseux Appellation d'Origine Cava. Vous verrez pousser un cep, vous comprendrez l'épidémie de phylloxéra qui a dévasté les vignobles à la fin du XIXe siècle et vous aurez même la possibilité de toucher un spécimen de cet insecte. Vous découvrirez également les traditions, la culture, l'art de vivre et l'esprit festif associé à une consommation modérée de cava, boisson synonyme de fête dans toute la Catalogne.

La visite du CIC peut durer d'une heure à une heure et demie, selon votre intérêt pour les contenus proposés. Et si vous venez avec des enfants, ne vous inquiétez pas : l'exposition est ludique, ils l'adoreront. Votre visite sera en outre récompensée car avant de repartir, une coupe de cava vous sera offerte pour terminer le parcours sur une note plaisante et savoureuse. 

 

  • Vous souhaitez découvrir l'AO Cava de chais en chais et déguster les meilleurs vins en profitant du paysage ? Demandez auprès du CIC Fassina des informations sur les visites sur rendez-vous.


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