Les étoiles de la cuisine


Les régions de Barcelone sont synonymes de bonne table. Que vous vous asseyez à celle des grands-mères, des auberges de toujours, des petits restaurants de montagne, des halles aux poissons du littoral ou des marchés en plein air, vous serez conquis par une mosaïque d’arômes, de couleurs et de saveurs qui ne manqueront pas de séduire les gourmets les plus exigeants. Et si vous préférez vivre une expérience gastronomique de haut vol, réservez une table auprès d’un des restaurants étoilés au Michelin. Ce ne sont pas les options qui manquent ! Chaque année, toute une série d’établissements de la province voient leurs efforts récompensés par l’octroi d’une étoile.

Barcelone héberge deux des rares restaurants trois étoiles au monde à figurer au Guide Michelin 2019 : l'Àbac, de Jordi Cruz, et Lasarte, de Martín Berasategui. La prochaine fois que vous voudrez dîner dans un restaurant top, pensez à ces options proposées par le plus ancien et prestigieux guide de restaurants !

Par ailleurs, quatre restaurants de la capitale catalane ont renouvelé leurs deux étoiles : l'Enoteca, de Paco Pérez ; Moments, de Raül Balam ; Disfrutar, d’ Oriol Castro, Eduard Xatruch et Mateo Casañas ; et Cocina Hermanos Torres, des frères Torres. D’après les inspecteurs anonymes du Guide Michelin, très exigeants, ces établissements exceptionnels semblent valoir le détour.   

Tresmacarrons, la proposition d’apéro-restaurant de Miquel Aldana, dans la région du Masnou, qui a conquis ses premières mentions au sein du Guide Michelin 2016, rejoint le groupe considérable de restaurants une étoile des régions de Barcelone, parmi lequel figurent notamment deux établissements d'Osona (Can Jubany et Fonda Sala) ; deux du Berguedà (Els Casals et Estany Clar) ; L'Ó, de Sant Fruitós de Bages ; et Lluerna, de Santa Coloma de Gramanet.

  • Les régions de Barcelone hébergent tout un monde culinaire de renommée internationale. Ne manquez pas de savourez la liste complète des restaurants étoilés sur le site du Guide Michelin.


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