Commencez la journée par une visite des cavas Parés Baltà, à environ 55 km de Barcelone, dans l'Alt Penedès. Les origines de ces caves datent du XVIIIe siècle et se consacrent notamment à la fabrication de vins biologiques. Après la visite, adonnez-vous à une dégustation de vins.
À la mi-journée, à environ 3 km des cavas, dans la localité de Sant Martí Sarroca, savourez un menu typique de la région : xató, canard muet du Penedès et flan aux noisette accompagnés de vin du Penedès, dans le restaurant Sant Jordi « Ca la Katy ».
Ensuite, laissez-vous guider à travers l'ensemble monumental La Roca : le château du Xe siècle, situé sur la cime de la colline de La Roca, et l'église de Santa María, deux bâtiments classés Monument historico-artistique d'intérêt national.
