Venez voir ce que nous faisons, comment nous le faisons et quel goût ça a !
Laissez-vous guider au cours d'une visite des caves Albet i Noya, situées à Sant Pau d'Ordal, Subirats, une cave moderniste spécialisée dans la viticulture biologique.
Le bâtiment moderniste de Can Vendrell date de 1925 et abrite les principales tâches de la vinification.
Les levures utilisées sont propres aux vignobles d'Albet i Noya, du cépage xarel·lo, et la sélection d'autres levures propres est à l'étude pour les autres cépages.
Pour clore la visite, dégustez trois vins : blanc, noir et mousseux, accompagnés d'un petit-déjeuner fait de saucisses, fromages et pain à la tomate.
