Blé dur

Le blé candeal est une variété de blé dur de haute qualité, facilement digérable, originaire des districts de Lluçanès et Osona. Il a été récupéré par les agriculteurs et les boulangers de la région, lesquels, avec le soutien du Consortium de Lluçanès, ont mis au point cette initiative pour produire du pain rustique, à fermentation lente et fabriqué artisanalement. En plus du pain, ce blé est utilisé pour élaborer une bière blanche et du maíz escuadrado (variété de maïs blanc épluché), un repas typique du district du Berguedà.

Régions

Osona

Saison

Été

Sur la carte

Que voulez-vous faire ?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació