Mongeta de Collsacabra

De cultiu recent, la mongeta de Collsacabra va susbtituir fa cinquanta anys la mongeta de la Serra, autòctona de la zona. Tanmateix, està en regressió perquè la seva producció és molt reduïda. Es tracta d'una varietat molt apreciada en el sector gastronòmic, de mida petita, de cocció ràpida i de pell fina. Es planta durant els mesos de maig i juny i es cull entre setembre i octubre. Com la resta de llegums, conté hidrats de carboni i proteïnes, i es ideal a la cuina per combinar amb carn, peix o verdures.

Comarques

Osona

Temporada

Tot l'any

Al mapa

Què vols fer?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació