Moianès-Kohl

Der Winterkohl aus El Moianès gehört zur Familie der Kreuzblütler und kennzeichnet sich durch seine gewellten und tiefgrünen Blätter. Diese Kohlsorte wird für die Zubereitung eines typischen Gerichts des Landkreises verwendet, nämlich dem Baiatón. Dieses Wort leitet sich vom spanischen Bayetón („Molton“) ab und verweist auf die Textur der Speise.
Bezirke
Moianès
Saison
Winter

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