Четыре визита на ремесленные пивоварни


За последние десять лет в провинции Барселона стали делать гораздо больше пива ручного изготовления: количество производителей выросло, как на дрожжах. Ассортимент с каждым годом становится разнообразнее, в расчёте на саму искушенную публику, которой хотелось бы познакомиться с новыми вкусами. Если вам нравится пиво, и вы хотели бы узнать, как его делают, возьмите на заметку эти четыре пивоварни: сюда можно приехать на экскурсию.

1. Companyia Cervesera del Montseny

Эта небольшая пивоварня была создана в 2007 году в Сант-Микель-де-Баленья, у подножия горы Монсень. Отличная работа мастеров и качество их пива были отмечены наградами. 100% натуральное, непастеризованное пиво, принадлежит к категории высокой ферментации. По субботам здесь организуются экскурсии, хотя и не каждую неделю — смотрите их календарь!

2. La Cervesera del Pedraforca

Теперь давайте от горы Монсень отправимся к другой горе — Педрафорка. Из района Озона — в Бергеда, а именно в посёлок Сальдес. Здесь в 2012 году открылась маленькая пивоварня, где делают пиво вручную. И пиво, и само предприятие названы по имени легендарной горы Педрафорка. Причем не только потому, что она рядом: для изготовления пенного напитка используется вода одного из ее родников.

3. La Cervesera del Poblenou — Cervesa Eco/Bio CESC

В городе Барселона тоже делают вручную хорошее пиво, и можно посетить пивоварни. Например, CESC в квартале Побленоу. Название этого предприятия расшифровывается как «Экологические устойчивое каталонское пиво». Здесь специализируются на изготовлении 100% экологичного продукта, используя солод и хмель только с соответствующих ферм. Экскурсии устраиваются по пятницам после обеда, кроме праздничных дней, а иногда также по субботам.

4. Cerveses Ausesken

Использование продуктов от местных фермеров, устойчивое развитие и высокое качество — вот что лежит в основе деятельности этого предприятия, занимающегося выпуском пива в Олосте. Каждую первую субботу месяца оно открывает свои двери, чтобы показать всем желающим, где производится их пиво. Среди выпускаемых сортов можно выделить особо белое Ausesken, которое готовят из ячменного солода и сырой пшеницы, происходящей из района Озона.

  • Чтобы точно попасть на организованную экскурсию с гидом по любой из этих пивоварен, лучше всегда заказывать место заранее!


Дополнительная информация :