Праздник в День святого Иоанна (Сант-Жоан)


Ночь на 23 июня – самая короткая в году. А еще она самая волшебная и шумная. Этой ночью во всех уголках Каталонии отмечается начало лета: костры, петарды, традиционные пироги «кока» и музыка, не смолкающая до самого утра. Праздник Сант-Жоан известен как ночь огня и ведьм. Его корни уходят в языческий культ солнца, от которого мы унаследовали такие традиции и символы, как очищающий огонь, купание в полночь, лекарственные травы, песни, танцы, лечебные и магические ритуалы.

 

В ночь праздника Сант-Жоан жители нашей провинции обычно ужинают с семьей и друзьями или принимают участие в народных праздниках, которые отмечаются на улицах, где накрывают столы с  сырами, колбасами из комарки Осоны, колбасой «льонганисса» из Вика,  хлебом, натертым томатом, и другими традиционными продуктами.  По традиции в этот праздник также пьют игристое вино «кава», великолепные марки которого производятся во всех пяти наименованиях по происхождению провинции Барселона. Не стоит забывать и о традиционном пироге «кока де Сант-Жоан»; чаще всего он украшается засахаренными фруктами, но может быть бисквитным, соленым,  со  шкварками или   кедровыми орехами.

Для этой ночи характерны ритуалы, связанные с огнем: костры, фейерверки, бенгальские огни и различные виды петард, которые помогают создавать типичную для этого праздника атмосферу.  Если вы решите отметить его на пляже, то сможете полюбоваться незабываемыми пиротехническими шоу!

Одной из разновидностей костров в честь праздника Сант-Жоан являются «фальес» – стволы деревьев, которые в некоторых пиренейских селениях приносят зажженными или катят вниз с горы до площади, где из них устраивают костры. Кроме того, утром 23 июня по всей территории Каталонии зажигаются более 30 000 костров, для которых используется пламя с вершины горы Каниго.

По народным поверьям в эту ночь также происходят сборища ведьм, фантастических существ и самых разных магических персонажей. Еще одним ключевым элементом этого праздника являются травы: базилик, вербена, тимьян, фенхель и зверобой. В старину они использовались в виде букетиков и гирлянд, а в наши дни их заменил серпантин.

    А в завершение ночи рекомендуем вам искупаться, ведь каталонская пословица гласит: «Купание на Сант-Жоан – здоровье круглый год».
  • Ароматы лета, лучшие блюда для наслаждения в хорошую погоду


Дополнительная информация :