Tomates du Vallès Oriental

Plusieurs variétés de tomates ont été remises en culture par une partie des agriculteurs du district du Vallès Oriental. L'objectif est de les réintroduire progressivement dans les cultures des producteurs de la région. Quelques-unes des variétés retrouvées : la cor de bou de Vacarisses, la tomàquet de Montserrat, la palosanto de Cardedeu et Argentona, la penjar de Castellar del Vallès et la tardà de Riells del Fai, entre autres. Au mois d'août et septembre ont lieu les Jornadas Gastronómicas del Tomate del Vallès et fin juillet la Feria del Tomate, foire à Santa Eulàlia de Ronçana, qui présente toutes les variétés évoquées.
Régions
Vallès Oriental
Saison
Printemps
Été
Automne

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