El Racó d'en Tomàs

L'El Racó d’en Tomàs est un restaurant incontournable qui propose une carte composée de plats de saison cuisinés avec créativité. Citons l'émulsion de fèves à la catalane avec un croustillant de boudin noir, le médaillon de foie aux oignons perlés caramélisés et au grenache blanc, le carpaccio de mérou à l'huile de graines de tournesol macérée, la lotte à la vapeur au cidre des Asturies avec du jus de fèves ou le steak tartare, préparés devant les convives sous la supervision du maître Montserrat Morales. Pour le dessert, l'établissement recommande les beignets au chocolat uniques en leur genre ou les poires au vin, glace à la vanille et huile de cannelle. La carte des vins est forcément très intéressante puisque le propriétaire de ce charmant établissement, Tomàs Cuadrado, a été finaliste de nombreux concours internationaux de sommeliers. Ses trois cents références permettent de trouver le parfait accord entre les mets et les vins. L'établissement fait honneur à son nom qui, en catalan, désigne un petit espace accueillant où savourer une grande cuisine du marché.
Prix moyen
Moyen
Situation
Urbain
Services
Paiement par carte accepté
Carte de vins
Climatisé
Service de restauration

Sur la carte