Panellets (bouchées aux amandes et pignons de pin)

Le panellet est l'un des protagonistes de l'automne en Catalogne, aux Îles Baléares et dans la Communauté de Valence. Il est élaboré à base de pommes de terre, sucre, farine d'amande et de jaune œuf. Il se déguste lors du dîner de la Toussaint, accompagné de châtaignes, de patate douce et de moscatel selon la tradition. Il est d'habitude de petite taille et de forme arrondie. Le panellet le plus emblématique est celui aux pignons. Il peut être décoré de différentes façons : cerises confites, coco, amandes ou chocolat, entre autres.

Saison

Automne

Sur la carte

Que voulez-vous faire ?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació