Haricot du Vallès Oriental

Il existe plus d'une vingtaine de variétés de haricots dans le district du Vallès Oriental : du ganxet, ull de perdiu, du carall, rànera negra, entre autres. Récemment, grâce à la coordination du Conseil de district du Vallès Oriental, membre de Xarxa Productes de la Terra et d'autres organismes, toutes ces variétés ont été récupérées. Depuis cinq siècles, le district produit ce légume sec qui est caractérisé par une concentration importante en glucides et des valeurs élevées en protéines.
Régions
Vallès Oriental
Saison
Toute l’année

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