Topinambour

Aussi connu par le nom de pataca, le topinambour est un tubercule très similaire à la pomme de terre, plus irrégulier, qui appartient à la famille du tournesol. Originaire d'Amérique du Nord, il s'agit d'une plante pérenne à la reproduction facile et de haute productivité qui s'adapte facilement à différents sols.Traditionnellement destiné à la consommation animale, le tubercule a un goût similaire à l'artichaut et une texture plus granuleuse que la pomme de terre. Du point de vue nutritionnel, c'est un aliment de grande qualité.

Régions

Berguedà

Saison

Automne

Sur la carte

Que voulez-vous faire ?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació