Col·lectius de Cuina - Planifica

Le restaurant Rubell offre un répertoire de plats typiques catalans basés sur la qualité des matières premières afin de « manger comme à la maison ». On y propose le service à la carte, des menus et autre menu qui varie au fil des jours. Mais le pot-au-feu du mercredi et la fideuá du vendredi sont les inconditionnels, aussi bien de par la tradition que par la demande des habitués.

Le Ca l’Amagat se distingue par les plats typiques de la cuisine catalane avec des produits locaux et de saison, même s'il offre également des suggestions avec une touche personnelle de la gastronomie plus moderne. Le millefeuille de morue esqueixat avec escalibada, le confit de cuisse de canard accompagné d'une purée de dattes, le chevreau sauté à l'ail et au persil ou la lotte à la plancha sur un lit de courgette, telles sont quelques-unes de ses propositions. De mi-septembre à mi-novembre, c'est l'époque des champignons et comme c'est typique de la région de Berguedà, Ca l’Amagat offre un menu basé sur ce produit.

Les personnes qui se rendent à Ca l'Ignasi pourront profiter des plats à la carte comme les pâtes à la crème de champignons et le fromage Reixagó ; la galette au feu de bois ; le riz de Pals avec les premiers artichauts et cèpes ; ou le taco de filet à la braise avec tumbet de légumes bio. Il est également possible de marier tous ces styles avec une carte des vins de petites caves pour une découverte.

Casa Nostra se situe dans une maison de Corbera de LLobregat et dispose de deux salons et d’une magnifique terrasse à côté de la piscine. Le restaurant a gagné le premier prix Cartaví en 2013, et fonde son travail sur une cuisine méditerranéenne, une cuisine Km 0 et Slow food. Il élabore des plats à la carte, un menu du jour du lundi au vendredi et un menu dégustation qui marie mets et vins. Des journées gastronomiques de saison y sont organisées et un service de plats à emporter est disponible.

Les cinq uniques tables du Capritx sont des plus recherchées parmi tous les restaurants possibles et imaginables. L'établissement est une extension de l'auberge que les grand-parents du jeune chef Artur Martínez, artisan de la transformation, ont ouvert en 1952. Avec son étoile Michelin, le restaurant brille aujourd'hui grâce à sa cuisine créative très personnelle.

Cal Saldoni offre aux convives des plats à la carte avec des produits de saison. Les plats de la carte peuvent s'accompagner d'un vin parmi la grande sélection de la carte des vins, avec plus de 160 références. Parmi lesquelles, on distingue : Baron de Chirel, Roda I, Aión ou Clos Mogador, et des vins émergents tels que Comalats ou Mas Igneus.

Ca la Manyana conserve le charme des auberges du village et, surtout, son caractère familial. Le restaurant se trouve à l'intérieur du petit hôtel et recueille, comme l'expliquent si bien les propriétaires, la saveur de toujours avec le goût du jour. Ils sont également spécialisés dans les événements familiaux et de groupe, dans un cadre idéal entre Guilleries et la plaine de Vic.

Le restaurant Ca l’U est un classique de la capitale de la comarque d’Osona. Il fut rénové et transféré à un nouveau et très respectable endroit au mois de juin 2006, dans une maison seigneuriale du XVIIIème siècle où l’on peut admirer, sur les murs, des fresques du peintre Francesc Pla, el Vigatà.

Cal Marçal est un restaurant familier qui sait offrir le meilleur service depuis 1984. La famille Sayós est celle qui se trouve face à l’établissement et qui se charge d’apporter sur la table le meilleur de la cuisine catalane, de Berguedà et la meilleure charcuterie de la comarque. Le travail se fait toujours avec des produits de saison. De plus, il est possible de faire la digestion dans l’hôtel Cal Marçal pour compléter une bonne soirée.

Le restaurant présente au quotidien des produits frais achetés par le propriétaire - bar, grosses crevettes ou champignons, par exemple -, dans une vitrine à l'intérieur d'un petit établissement avec charme qui se distingue par son accueil personnalisé.

Très près du centre de Castelldefels, on peut trouver le restaurant Andalucía. C’est un grand établissement, accueillant et familier qui offre différents types de menus, un menu du jour et un aux fins de semaine. De son pari gastronomique, audacieux et multiple, se détache une cuisine méditerranéenne avec une prédominance pour les fruits de mer. Les plats sont les suivants: riz, carpaccio de cèpes avec du foie, morue, poulpe et entrecôte à la pierre, sans oublier les tapas. Un salon pour les célébrations et une agréable terrasse y sont disponibles.

L'offre de poisson sauvage et de fruits de mer est un des grands attraits de Can Feu. Avec près de 50 ans d'expérience d'une affaire familiale qui a commencé par un petit bar de quartier à Sabadell et qui est devenu un restaurant de référence proposant aujourd'hui, en plus du poisson et des fruits de mer, une vaste offre culinaire de qualité, avec une attention particulière au produit.

La Pepa Jaleo est un local très proche de la plage de Vilanova i la Geltrú, spécialisé dans les tapas et les petits plats à partager, élaborés à partir d'ingrédients frais, de proximité et de qualité.

Cal Través est un restaurant de cuisine familiale situé à Berga. Il propose un menu du jour et les pieds de porc figurent parmi ses spécialités.

Restaurant de l'hôtel Ceferino, en front de mer. Il propose des plats de cuisine d'auteur, basés sur la gastronomie traditionnelle catalane et méditerranéenne.

Restaurant qui propose une cuisine méditerranéenne du marché et de qualité. Les riz, les matelotes et les ragoûts de la mer font partie de ses spécialités, entre autres. Il propose des menus de fête et pour les groupes. 

Cal Blasi est un restaurant historique de Berga, qui propose des plats faits maison, typiques de la cuisine traditionnelle catalane et plus précisément du Berguedà.

Kursaal Espai Gastronòmic est un restaurant de cuisine du marché qui propose des produits de saison. Sa carte est dynamique et varie au cours de l'année. De plus, il dispose d'une vaste salle, d'une terrasse, et d'une salle spéciale pour les groupes.

Niu Nou est un restaurant Slow Food de Bagà réputé pour sa cuisine traditionnelle avec des touches créatives. Sa carte propose des plats adaptés aux produits de saison et élaborés avec des produits issus de l'agriculture biologique.

Restaurant proposant une cuisine familiale et méditerranéenne du marché. Ses spécialités sont les tapas et le plat phare sont les « patatas bravas ». Il propose des menus variés et une vaste carte de vins AOP.