Gastronomia i enoturisme

Descobreix les especialitats culinàries que han fet que la gastronomia de les comarques de Barcelona sigui un referent internacional, així com els secrets de les seves cinc denominacions d'origen per gaudir de la infinitat de matisos del vi i el cava!

Idees de viatge

No et perdis els nostres plans de gastronomia i enoturisme
<p>Raïm de les vinyes de la DO Alella </p>

Barcelona és terra de vins. Fa més de 2.500 anys romans i íbers ja conreaven vinyes per produir la beguda preferida dels déus que tant ha marcat el paisatge i la cultura de les comarques de Barcelona. I és que ben a prop de la ciutat pots gaudir de tres zones vinícoles amb denominació d’origen que t’ofereixen un ventall de propostes tan gran que et faran repetir visita per viure totes les experiències que t’estan esperant.

<p>Xató</p>

Antigament, quan arribava la Vella Quaresma amb les seves set cames emergint de sota la faldilla, tothom sabia el que significava: era temps de dejuni i abstinència! Després dels excessos del Carnestoltes tocava fer magre i no prendre carn, ous ni llet com a preparació per a les passions de la Pasqua. Aquestes limitacions, però, no implicaven una gastronomia pobre o poc elaborada. Ni de bon tros! Els nostres avantpassats van saber aprofitar els ingredients que ningú els prohibia per seguir gaudint de la bona cuina... Plats tradicionals que avui pots assaborir a casa o a qualsevol de les trobades culinàries que s'organitzen durant les set setmanes que dura la Quaresma.

<p>Lactium, la Fira del Formatge d'Osona</p>

Quan arriba el bon temps, el paisatge gastronòmic de les comarques de Barcelona afegeix nous colors a la seva paleta. Els ocres, els marrons i els negres dels plats d'hivern deixen pas a tonalitats més vives, on el verd assumeix el paper protagonista. Dona la benvinguda a la primavera amb alguns dels aliments més sans i nutritius de la dieta mediterrània. 

Gaudir del plaers gastronòmics és un dels grans atractius de viatjar. Però també és una gran responsabilitat, ja que la manera de produir els aliments pot afectar negativament l'ecologia i la biodiversitat dels llocs que visitem. Si no volem que les opcions culinàries que prenem malmetin els recursos naturals o comprometin la capacitat de les generacions futures per continuar assaborint ingredients de la millor qualitat, ens hauríem de fer més sovint la pregunta següent: "És sostenible?" Et donem cinc claus senzilles perquè puguis respondre-la.

<p>Albet i Noya</p>

Si no saps en què es diferencien els vins ecològics, biodinàmics i naturals, però t’agradaria descobrir-ho, fes un volt per les comarques de Barcelona. De l’Alt Penedès al Maresme, passant pel Bages, són molts els cellers que conreen les vinyes de manera respectuosa i produeixen begudes de qualitat immillorable sense malmetre el medi ambient. Alguns noms et sonaran i d’altres seran nous descobriments: petites empreses familiars amb poca producció i molta consciència verda. Et presentem set propostes imprescindibles perquè puguis convertir-te a l’enoturisme sostenible.

<p>Miravinya Sant Pau, Vilafranca del Penedès</p>

La Cadira, la Bardera, el Circell, Sant Pau i el Balcó del Penedès són els noms dels cinc miradors que formen part de la ruta Miravinya, un itinerari per fer amb cotxe i que et portarà a conèixer gran part de la geografia de l’Alt Penedès, així com la seva cultura i la seva història. Més enllà dels camps de vinyes, també podràs veure castells medievals, molins paperers, ermites, monestirs, algunes poblacions i espais naturals de gran interès.

Guies i mapes

Planifica la teva visita

Descobreix Paisatges Barcelona

Un territori amb cor rural

Troba tots els recursos

Barcelona és enoturisme

Els amants del turisme del vi afirmen que les comarques de Barcelona són un autèntic paradís

I ho diuen perquè, en els darrers anys, s'han ideat moltes activitats que permeten descobrir els paisatges de les diferents denominacions d'origen i, al mateix temps, tastar els vins que s'hi elaboren. Propostes interessants que lliguen el territori amb el món del raïm. Les vols conèixer? 

 

                       

                       

                       

Butlletí setmanal

Subscriu-te al butlletí setmanal

 

Rep cada dijous els millors plans, rutes a la natura i activitats singulars a prop de Barcelona.

Subscriu-te