Quand le beau temps arrive, le paysage gastronomique des régions de Barcelone vient ajouter de nouvelles couleurs à sa palette. Les ocres, marrons et noirs des plats d'hiver laissent place à des tonalités plus vives où le vert devient roi. Donnez la bienvenue au printemps avec certains des aliments les plus sains de la diète méditerranéenne.
L'hiver est la saison des soupes, des bouillons, des crèmes et des ragoûts. Des plats à la cuillère qui vous réchauffent le corps et vous réconfortent l'esprit avec une consistance que l'on ne manque pas d'apprécier. Mais dans les régions de Barcelone, il existe d'autres propositions pour profiter des plaisirs de la gastronomie pendant les jours de froid. Des trésors de saison dont la saveur intense saura sans nul doute vous séduire. Ne manquez pas de les découvrir !
Barcelone est une terre de vins. Il y a plus de 2 500 ans, les Romains et les Ibères cultivaient déjà des vignes afin de produire le breuvage préféré des dieux, marquant au passage le paysage et la culture des régions de Barcelone. Les zones situées à proximité de Barcelone hébergent en effet trois espaces vinicoles d’appellation contrôlée qui proposent un éventail de possibilités teI, que vous vous y rendrez à plusieurs reprises afin de vivre toutes les expériences qui vous y attendent.
Pendant toute l'année, la diversité des paysages des régions de Barcelone offre un monde de possibilités pour profiter des plaisirs de la gastronomie. Mais, à l'automne, la gamme d'aliments que l'on trouve sur les marchés est encore plus riche et les plats se remplissent de saveurs délicieuses et surprenantes, caractéristiques de la cuisine catalane. Avec le garde-manger rempli de produits de saison, vous serez heureux de l'arrivée du froid !
Si vous voulez savoir les différences qui existent entre les vins écologiques, biodynamiques et naturels, parcourez les régions de Barcelone. De l’Alt Penedès au Maresme, en passant par le Bages, de nombreuses caves cultivent leurs vignobles de manière écologique et produisent des breuvages de premier choix sans porter préjudice à l’environnement. Si certains noms vous sont familiers, d’autres petites entreprises familiales caractérisées par une production réduite et une grande conscience écologique seront de nouvelles découvertes. Voici sept propositions incontournables qui vous permettront de vous convertir à l’œnotourisme durable.
Dans les régions de Barcelone, les premières chaleurs de l'été ne nous font pas peur. Bien au contraire, elles nous plaisent beaucoup, c'est pourquoi nous les recevons avec des feux, de la musique et des plats élaborés avec les meilleurs produits de la mer et du jardin. Depuis la Nuit de la Saint Jean, nous adorons nous retrouver entre amis et en famille et partager avec eux les délicatesses culinaires d'un territoire si riche qu'il nous apporte tout ce dont nous avons besoin. En bord de mer sous les étoiles ou à l'ombre d'un bois de chênes verts, l'été est une époque parfaite pour profiter de la vie au grand air et très bien manger. Nous vous proposons quelques idées de plats frais, savoureux et faciles à préparer, pour accompagner certains moments à la perfection.
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