Gastronomie et enoturisme

Outre l'offre culturelle et l’attrait touristique, Montserrat se distingue par la richesse de la production de produits alimentaires et de boissons liée au massif. Nous proposons une route gastronomique dans différents endroits de cette montagne si spirituelle située au cœur de la Catalogne.

Les régions du Bages et de l’Anoia sont éminemment agricoles et d’élevage, et depuis des années, des groupes de producteurs et de restaurateurs réhabilitent une gastronomie à base de produits locaux, une cuisine consciente et de proximité. 

On pourrait dire que la gastronomie est un paysage mis sur la table, une affirmation surprenante mais qui s’avère parfaitement vérifiable dans la province de Barcelone. Avec une impressionnante diversité de fruits et légumes et une pêche côtière prodigieusement prolifique, les produits que vous pourrez découvrir chaque jour sur les marchés sont innombrables, et plus encore sur les nombreuses foires gastronomiques traditionnelles.

Il est facile de parler de durabilité, mais il est parfois plus difficile de la mettre en pratique. Lorsque vous planifiez un week-end ou une escapade plus longue, vous ne savez peut-être pas par où commencer et, pour cette raison, nous vous présentons aujourd’hui quelques-unes des meilleures propositions de tourisme responsable dans le Vallès Oriental.

Situé entre la chaîne montagneuse pré-littorale et la côte de la Méditerranée, le Penedès est une région privilégiée pour la culture de la vigne, c’est pourquoi il constitue la zone ayant la production de vin la plus importante de Catalogne et jouit de sa propre appellation d’origine.  La qualité de la terre, l’influence du soleil et la brise marine expliquent en grande partie le succès de vins et de cavas qui surprennent les plus fins des gourmets. La région héberge aussi le plus grand nombre de caves ainsi qu’une offre d’activités œnotouristiques très vaste que vous pourrez apprécier en famille.

Les cinq appellations vinicoles d’origine contrôlée de la province de Barcelone offrent une infinité d’activités : apprendre à distinguer un vin jeune d’un vin d’élevage, participer aux tâches quotidiennes d’un cellier, mieux connaître les différents cépages, passer la nuit dans un domaine vinicole, etc. Et, si vous aimez marcher, vous pouvez également suivre l’un des itinéraires balisés qui sillonnent les vignobles. Rien de mieux pour passer un week-end inoubliable, n’est-ce-pas ?