Gastronomie

Dans la province de Barcelone, chaque coup de pédale convie à découvrir un nouveau paysage, et chaque arrêt est une excuse pour savourer le territoire. Le cyclotourisme permet de voyager lentement et de profiter du territoire, les cinq sens en éveil. Il existe des itinéraires pour tous les niveaux : pour le cycliste sur route à la recherche de parcours exigeants et pour les familles qui souhaitent pédaler tranquillement dans les vignobles. Et, au terme de chaque étape, il y aura toujours un établissement pour vous accueillir : des caves centenaires et des petits producteurs, des fromageries artisanales, des boulangeries au feu de bois, des microbrasseries et des marchés locaux vous invitent à vous asseoir à leur table et à savourer ce que vous avez vu pousser en chemin. Région par région, nous proposons une carte pour faciliter ce voyage gastronomique à vélo.

Tout au long de l’année, la diversité des paysages des régions de Barcelone propose un vaste éventail de possibilités pour bien profiter des plaisirs de la table. Mais en automne, l’offre d’aliments disponibles sur les marchés est encore plus riche, comblant les assiettes de délicieuses et surprenantes saveurs typiques de la cuisine catalane. Avec le garde-manger farci de produits de saison, vous apprécierez l’arrivée du froid ! 

À mi-chemin entre le Montseny et les Pyrénées, la vallée de Sau et le haut plateau de Collsacabra constituent un territoire complexe, notamment renommé en raison de ses dépressions abruptes, ses eaux abondantes et ses villages perdus farcis de légendes. Un cadre où vous pourrez savourer la force hypnotique de la nature et dont vous ne vous échapperez jamais complètement … Si vous y allez, la région occupera toujours une place dans votre cœur !