Profiter de la bonne table est un des grands plaisirs des vacances. Mais aussi une grande responsabilité, car le mode de production des aliments peut nuire à l’écologie et à la biodiversité des endroits que nous visitons. Si nous ne voulons pas que nos choix culinaires portent préjudice aux ressources naturelles ou empêchent les générations futures d’apprécier des ingrédients d’une qualité optimale, nous devrions nous poser plus souvent la question de savoir si ce que nous mangeons est durable ou non. Voici cinq éléments très simples qui vous permettront d’y répondre.
De l’autre côté de la sierra de Collserola, les montagnes qui entourent Barcelone, toute une série d’endroits peu fréquentés vous permettront également de découvrir l’essence de ces régions, mais plus paisiblement.
Beaucoup de gens rêvent de vacances à la campagne : hébergement en pleine nature, dégustation de plats typiques, découverte de métiers traditionnels et de la vie de village, … C’est votre cas ? Poursuivez votre lecture ! Vous trouverez une sélection d’idées de tourisme rural durable dans les régions de Barcelone.
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